Seaside har netop åbnet et helt nyt køkken, nemlig Al Dente. Hos Al Dente fremtryller Ivan del Sordo og Ricardo Lara udsøgte pastaretter, hvor fremragende råvarer og godt håndværk går op i en højere enhed.

De to maestroer blander forskellige typer italiensk mel og grøntssagsekstrakter i deres hjemmelavede pasta, så den får den helt rigtige smag, farve og konsistens. Resultatet er pasta af ypperste kvalitet, der parret med de hjemmelavede saucer giver retter, som smager forrygende og er en fornøjelse at kigge på.

Det må jeg smage