Vores 7 køkkener
I vores syv selvstændige køkkener kan du opleve spændende retter fra alle verdenshjørner krydret med køkkenchefens personlige touch. Fælles for alle køkkener er en passion for gastronomi, gode, sæsonbetonede råvarer og godt håndværk. Læs mere om vores køkkener herunder.
Lasse Nordow
Project Raw lever i den grad op til sit navn. Her er tartar nemlig juvelen på menuen, og der bliver kælet om …
Valentin Gorbalan
Hos Nonna Regina fremtryller Valentin Gorbalan himmelske pastaretter, hvor fremragende råvarer og godt håndværk går op i en højere enhed. Missionen er …
Daniel Matthies
Smag på Latinamerika hos Patagonia Grill, der inspireret af den simple kogekunst fra Patagonien, hvor kødet tilberedes over åben ild eller glødende …
Zhaoye Li
Ta’ alt det bedste fra de forskellige asiatiske køkkener og saml det i ét køkken, og I har Dang Dang – Asian …
Lasse Nordow
Seaside ligger i første parket til havnen og emmer af maritim historie, så selvfølgelig har vi et køkken, der hylder havet. Ocean …
Zhaoye Li
Hos Marina serverer de sushi, en højt besunget kreation, som skal laves helt rigtigt og udelukkende bestå af gode råvarer, hvis det …
Juan Alvarez
Bag Sonora står Juan Alvarez og Daniel Matthies. Sammen med deres hold af passionerede, latinamerikanske kokke, fremtryller de simple og klassiske mexicanske …