Koncept

Seaside Toldboden er en nyt restaurantkoncept, og vi kalder os selv et gastrohus med vores syv selvstændige køkkener. Gå på opdagelse i retter fra alle syv verdenshjørner og sammensæt dine favoritter fra menuen præcis, som du har lyst til.
Vi har alt til både den lille og store sult, som kan nydes i afslappede rammer
på første parket til havnen.

About-seaside-image-1
About-seaside-image-1

Går du med en drøm om at blive selvstændig?

Vi brænder for at hjælpe kokke med at blive selvstændige og søger lige nu en dygtig kok, der har lyst til at drive sit helt eget køkken på Seaside Toldboden.

Seaside er et nyt restaurantkoncept, og vi kalder os selv et gastrohus med syv selvstændige køkkener. Vi adskiller os fra den almindelige restaurantoplevelse ved at blande det bedste fra restauranterne med den mere uformelle stemning og teknikker fra street food. To af vores køkkenchefer har valgt søge nye udfordringer, hvilket betyder, at vi nu leder efter nye profiler til at  blive en del af et stærkt team af dygtige selvstændige kokke med engagerede og kompetente folk bag konceptet.

Vi forventer, at du

  • er dygtig restauratør og bringer masser af faglig erfaring fra branchen
  • har høje ambitioner og vil være med til at udvikle street food til version 3.0
  • er passioneret og engageret omkring gastronomi, kvalitet og gode råvarer
  • har lyst til at forme og drive dit helt eget køkken og forretning
  • er professionel med et smil på læben og glimt i øjnene for gourmet og gode madoplevelser
  • du trives i en travl hverdag og er klar til at styre slagets gang i dit eget køkken

Seaside har en af de bedste beliggenheder i København, hvor gæster kan få autentiske madoplevelser fra vores 7 forskellige køkkener. Maden er altid med et opfindsomt og personligt præg fra hvert køkken og hver køkkenchef. Du kan blive køkkenchef i et af de køkkener, hvor du får lov til at tjene penge på at tilberede mad efter dine egne opskrifter – og vi hjælper dig selvfølgelig hele vejen til succes og bidrager med alt fra sparring og markedsføring til support og rengøring. Jo dygtigere du er, jo større bliver belønningen.

web_ikoner_seaside_OM-01

Se Menuen

På Seaside Toldboden kan du bestille din mad i køkkenerne eller via vores online bestillingssite.
Scan QR-koden på dit bord, ved at åbne kameraet på din telefon.
Klik på linket og se menuen.
Bestil retterne ved at tilføje dem til indkøbskurven og betal.

web_ikoner_seaside_OM-02

Dine drikkevarer

Når tørsten melder sig, så kan du bestille dine drikkevarer hos vores mange tjenere, som kommer ned til dig med dem ved dit bord.
Din tjener vil selvfølgelig guide dig igennem konceptet og svare på alle dine spørgsmål.

web_ikoner_seaside_OM-03

Hent din mad

Når din mad er klar. PLING! Så modtager du en sms. Gå op og hent din mad hos køkkenchefen. Når du henter din mad, kan du derfor – måske for allerførste gang – møde kokkene, se dem arbejde og høre om råvarerne, fremgangsmåden og menuen.

Nyheder

Nytårsmenuen ud af huset

På årets sidste dag kan du fejre det forgange år ved ikke at skulle stå i køkkenet. Ocean Bar og Project Raw gør det let for dig at fejre nytårsaften med et brag – hent din nytårsmenu hos os og lad dem stå for opgaven, så du ikke skal stå…

Læs mere
4-advent

4. søndag i advent

Hver uge frem til jul har du mulighed for at vinde flotte adventsgaver, der giver dejlige oplevelser at dele med dine nærmeste. Den 4. søndag i advent udlodder vi nogle franske bobler. Drik dem til nytårstalen, til nogle lækre hapsere eller drik dem til de retter, hvor de lige passer…

Læs mere
smørrebrød-advent

3. søndag i advent

Hver uge frem til jul har du mulighed for at vinde flotte adventsgaver, der giver dejlige oplevelser at dele med dine nærmeste. Den 3. søndag i advent udlodder vi et værdibevis på en frokost. Invitér din bedste ven på en smagfuld frokost på Seaside og nyd hinandens selskab i vores…

Læs mere
2nd-advent-Seaside-2

2. søndag i advent

Hver uge frem til jul har du mulighed for at vinde flotte adventsgaver, der giver dejlige oplevelser at dele med dine nærmeste. Den 2. søndag i advent udlodder vi et værdibevis på 4 cocktails til Seaside Dinnerclub på en valgfri lørdag. Invitér din bedste ven på alt fra klassiske til…

Læs mere

Vinsmagninger

Vores sommelier Anders vil gerne dele ud af sin passion for vin og inviterer henover efteråret til Drop-in vinsmagning på Seaside. Smagningerne ligger fast hver anden onsdag fra kl. 16-19, hvor Anders har forberedt et tema, som du og dit selskab præsenteres for ved ankomst og ved udskænkning af vinene. …

Læs mere
iaji-asparges
Seaside_pre-opening_1_2021_RV-2