Koncept

Vi brænder for at hjælpe kokke med at blive selvstændige og søger lige nu en dygtig kok, der har lyst til at drive sit helt eget køkken på Seaside Toldboden.

Seaside er et nyt restaurantkoncept, og vi kalder os selv et gastrohus med syv selvstændige køkkener. Vi adskiller os fra den almindelige restaurantoplevelse ved at blande det bedste fra restauranterne med den mere uformelle stemning og teknikker fra street food. To af vores køkkenchefer har valgt søge nye udfordringer, hvilket betyder, at vi nu leder efter nye profiler til at  blive en del af et stærkt team af dygtige selvstændige kokke med engagerede og kompetente folk bag konceptet.

Vi forventer, at du

• er dygtig restauratør og bringer masser af faglig erfaring fra branchen
• har høje ambitioner og vil være med til at udvikle street food til version 3.0
• er passioneret og engageret omkring gastronomi, kvalitet og gode råvarer
• har lyst til at forme og drive dit helt eget køkken og forretning
• er professionel med et smil på læben og glimt i øjnene for gourmet og gode madoplevelser
• du trives i en travl hverdag og er klar til at styre slagets gang i dit eget køkken

Seaside har en af de bedste beliggenheder i København, hvor gæster kan få autentiske madoplevelser fra vores 7 forskellige køkkener. Maden er altid med et opfindsomt og personligt præg fra hvert køkken og hver køkkenchef. Du kan blive køkkenchef i et af de køkkener, hvor du får lov til at tjene penge på at tilberede mad efter dine egne opskrifter – og vi hjælper dig selvfølgelig hele vejen til succes og bidrager med alt fra sparring og markedsføring til support og rengøring. Jo dygtigere du er, jo større bliver belønningen.