solveig

Solveig

Naveed Kronholm

Naveed Kronholm er født og opvokset på Vesterbro i København. Han kender ethvert hjørne, er på fornavn med grønthandleren og high-fiver rødderne på boldbanen. Det kan ses, smages og opleves i køkkenet på Seaside, hvor Naveed nyfortolker – med udgangspunkt i det klassiske køkken og et grønt univers – gammel dansk madkultur. Køkkenet er opkaldt efter hans oldemor. Hun etablerede nemlig ikke kun det gastronomiske samlingspunkt i Naveeds familie, hun plantede også, som den allerførste, interessen for mad hos Naveed. Når du dykker ned i menuen på Seaside vil du derfor opleve, at Solveig er dansk, grønt og med kærlighed til Naveeds families faste feriedestination, Italien.

Naveed har to køkkener på Seaside. Begge er baseret på gode råvarer, bæredygtigt landbrug og skånsom fisk.

solveig-web-3
Smorrebord_Solveig_Seaside_2022_LB-3

Nyheder