Rocche dei Barbari er en anerkendt familieejet Barbaresco-producent fra hjertet af Barbaresco by, der hidtil har været ukendt udenfor Italiens grænser. Huset har en forholdsvis lille produktion og er idet hele taget omgærdet af mystik.

Onsdag d. 3. december kl. 17.30 – 22.00 introducerer vi en række af Rocche dei Barbari’s udsøgte rødvine på Seaside Toldboden. Nyd en aften, hvor vi smager et udvalg af deres vine, som præsenteres af husets repræsentant og sommelier, Rita, som løbende under middagen indfører os i historien og vinene.

Nyd 4 retter fra Nonna Regina inklusiv et udvalg af seks vine fra Rocche dei Barbari for 699,- pr. person.

MENU

Bruschetta
Løgkompot, svampe & parmesan

Antipasti misto
Variation af italienske cold cuts & hjemmelavet foccacia

Svamperisotto Sæsonens svampe, hvidvin & parmesan

Italian Curry
Braiseret pork belly, let spicy Nduja karry, fløde & pappardelle pasta

Tiramisu
Ladyfingers, mascarpone, espresso & chokolade

VINE

2015 Rocche dei Barbari Primanebbia
2019 Rocche dei Barbari Primanebbia
2021 Rocche dei Barbari Primanebbia
2015 Rocche dei Barbari Barbaresco Alivio Riserva
2016 Rocche dei Barbari Barbaresco Alivio Riserva
2020 Rocche dei Barbari Barbaresco Barbaresco Morasi

Vinene er karakterfulde med en flot balance mellem frugten og det elegant krydrede. I glasset udvikler de en enestående kompleksitet, som ledsager deres altid indtagende friskhed.

KØB DINE BILLETTER HER