Pasta Days er et sommerkoncept fra holdet bag Dining Week. I en hel uge inviteres restauranter over hele landet til at hylde en af danskernes største favoritter: pasta og vin. Og selvfølgelig er vi med.

Køkkenchef Valentin Gorbalan serverer en italiensk klassiker: Pasta Aglio e Olio med hvidløg, olivenolie og et strejf af chili – en enkel ret, hvor få ingredienser får lov at tale for sig selv og vise det italienske køkkens elegance. Til retten serverer vi et glas Etna fra Sicilien, enten Rosso eller Bianco, nøje udvalgt til at komplementere pastaens rene smage og vulkanske karakter.

Valentin Gorbalan står bag Nonna Regina, Seaside Toldbodens italienske køkken. Stedet er opkaldt efter hans italienske bedstemor og hendes enkle, men kompromisløse tilgang til madlavning. Med erfaring fra restauranter i hele verden – har han slået sig ned på Seaside for at hylde de klassiske italienske retter med sæsonens bedste råvarer og et skarpt håndværk.

Når du køber billet til Pasta Days, vil du blive seatet indendørs i det hyggelige gastrohus. Seaside ligger i den charmerende gamle toldbodsbygning ved Nordre Toldbod. Det er lige i hjertet af København ved første parket til havnen. Der er masser af parkering i baghaven og kun få minutters gang til offentlig transport.

Find billetter her